Il Ristorante Enosteria di Aprilia nasce il 26 giugno del 2014 per volontà dei fratelli Jvan e Roberto Tenan. Ai propri clienti offre contemporaneamente le caratteristiche di un'osteria e di un'enoteca, all'interno di una struttura sobria ed elegante, in cui vengono preparate le specialità della cucina tradizionale regionale, riviste in una chiave più moderna e contemporanea, utilizzando materie prime di qualità e le ricette più antiche della tradizione.
Il menù varia mensilmente, in base alla disponibilità degli ingredienti freschi, e quotidianamente propone degli sfiziosi piatti del giorno. Ad essi è possibile abbinare degli ottimi vini locali, proposti anche attraverso delle apposite degustazioni. Enosteria si pone, come obiettivo massimo: la valorizzazione del territorio regionale e si impegna quotidianamente affinché non solo la sua cucina, ma anche i prodotti in vendita, siano l'espressione della forte tradizione regionale del territorio.
